「薑，真是厲害 ! 」 薑，是非常有潛力的食材。 雖然不是料理時的主角，而是配角， 但是卻意外的發現，它發揮了真正的龐大力量， 能夠讓體溫上升、提高代謝能力。 也從現在的科學分析中得知，薑有殺菌和抗氧化作用等各種各樣的效能。 此外，薑的應用範圍甚為廣泛，也是萬能的香味蔬菜。 日本料理、西餐、中華料理……等等，對於任何料理的相容性都很好， 尤其是在日本料理中添加少許薑的話，更能引發出其美味。 本書介紹如何使用薑，能讓四季都樂享的食譜。 作者身為營養師，以15年的料理教室經歷所培養出來的經驗， 使用隨手可得的材料，嚴選出誰都能簡單製作成功的食譜。 衷心希望此書，能對您每天餐桌上的美味和健康有所助益。

◎郵政劃撥 ‧帳號/19054289；戶名/邦聯文化事業有限公司 ‧通訊欄請填寫書名、本數 ‧不限購買本數、金額，均免運費 ‧單次購買1～2本，依原價；3～4本，享85折優惠；5本以上，享8折優惠 ‧收到劃撥收據後，以掛號寄出，約需5～7個工作天 ※想要更快收到書籍，請將劃撥單收據、訂購人資料(姓名、地址、電話)、書籍資料(書名、本數)，傳真到02-23326531，並請來電02-23097610確認，即可安排出貨。 ※若遇有缺貨、絕版，導致無法出貨，我們將致電通知，詢問換書或是以郵票方式退款。   ◎各大連鎖書店 ‧誠品、金石堂、三民、諾貝爾、紀伊國屋……   ◎各大書店 ‧地區性書店，如桃園文化城、台中書立得……   ◎各大量販店 ‧家樂福、大潤發、愛買、COSTCO……   ◎各大網路書店、購物中心 ‧博客來、金石堂、誠品、TAAZE讀冊生活、iRead灰熊愛讀書、新學友、華文網、新絲路、PChome 24h書店、PChome 商店街-敦南書店……   ※各通路折扣可能有所不同，請依各通路為準。