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書籍總覽 > Daily Cooking> 無油煙輕鬆煮
 
無油煙輕鬆煮
書系編號:Daily Cooking 48
作者:柯俊年、李耀堂
出版日:2011/12/19
ISBN:9789866232206
規格:21*28 cm / 96
定價:199
簡介:
簡單好吃、便利烹調、方便清理,家家必備的好料理! ☆利用蒸鍋鎖住原味,保留營養的簡單料理。 ☆一鍋到底香味四溢,濃郁入味的燉滷菜。 ☆快速燙煮拌一拌,清爽低卡的水煮美味。
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  書籍介紹   目錄   序
 

輕鬆優雅下廚,做菜不再揮汗如雨

    現代人多為雙薪家庭,忙碌工作之時,三餐幾乎在外用餐,長久下來往往忽略了飲食衛生、食用油的來源,很容易造成營養過剩,文明病也隨之上身。單身或有家庭的你,應該非常希望天天吃到熱騰騰且營養的飯菜,甚至為親愛的家人及孩子下廚。但往往想到高溫的廚房、料理完後油膩膩的流理台和杯盤狼藉的餐盤,立刻打退堂鼓轉而叫外賣,或吃碗泡麵隨便裹腹。
 
    美味的料理一定要大火快炒、高溫油炸嗎?這本書將提供你三種無油煙且簡單的烹調方法-「蒸、燉滷、水煮」。利用蒸鍋鎖住原味,保留營養的簡單料理一鍋到底香味四溢,濃郁入味的燉滷菜快速燙煮拌一拌,清爽低卡的水煮美味。透過無油煙、方便清理的原則,同時兼顧美味,不需要一直顧爐火,就能輕鬆優雅下廚、快樂用餐,並照顧全家人的腸胃。
 
從今天開始,跟油膩膩的廚房分手吧!
利用蒸鍋鎖住原味,保留營養的簡單料理
一鍋到底香味四溢,濃郁入味的燉滷菜
快速燙煮拌一拌,清爽低卡的水煮美味
 
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