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2019/01/31
日日手揉小吐司-內容勘誤-P75
書名:日日手揉小吐司

頁碼:P75

位置:作法1中材料名稱誤植,「水、蜂蜜」需改成「豆漿」,特此更正

正確全文為:

製作麵糰將高筋麵粉、二砂糖、鹽倒入調理盆中,用橡皮刮刀混勻,放入乾酵母後再次混勻。在正中央撥出凹洞,倒入豆漿。用橡皮刮刀充分混合成雪花狀,再用手掌輕輕搓揉,等到完全看不見粉粒,且出現黏性後揉成一糰。調理盆蓋上濕布,讓麵糰靜置休息10分鐘。
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