書籍總覽
 
睿其書房
悅滋味
樂健康
愛生活
遊廚房
趣旅行
學智慧
食工坊
健康事典
開店通
滋味館
Daily Cooking
發現文化
 
 
COLOR DESIGN 9大系主色彩的美感配色學
咖啡冠軍的手沖咖啡學
more
 
 
精品甜點設計指南-內容勘誤-P16
法國烘焙師的頂尖可頌-材料更正
《從零開始初學素描聖經》影音示範教學-影片檔
狗vs貓 頂尖對決-內容勘誤-前折口
最火紅的韓國餐廳菜-內容勘誤-P59
more
 
 
 
書籍總覽 > 睿其書房 > 樂健康> 拒癌 減醣X生酮 飲食
 
拒癌 減醣X生酮 飲食
書系編號:睿其書房 -樂健康51
作者:福田一典、岩﨑啓子
出版日:2018/03/20
ISBN:9789869606516
規格:17*23 cm / 160
定價:330
  購書去
瀏覽書籍圖片  
 
  書籍介紹   目錄   序

照著書中的飲食建議&低醣料理,
削弱癌細胞的威脅、抑制致癌基因活化,
過著遠離癌症的健康人生!
 
癌症是如何產生?
 
我們的身體哩,由遺傳基因控制的細胞,會重覆進行分裂與增殖。若遺傳基因因為不明原因發生異常、產生突變,就會變成癌遺傳基因,而癌遺傳基因會不受控制地不斷增生癌細胞。
 
酮體是什麼?
 
我們會從每日的飲食中攝取的營養素中,包含了維持生命所必須的「三大營養素」——醣質、蛋白質與脂質。醣質會分解成葡萄糖,作為身體的各個細胞能量來源使用。然而不只是一般細胞,葡萄糖也是癌細胞的重要能量來源。
若減少醣類能量,肝臟的酮體線路就會啟動,分解脂質中的脂肪酸形成酮體來作為能量使用。而就目前已知的資訊來看,酮體則無法被癌細胞當成能量使用。換言之,要避免癌細胞增生,有效的手段之一就是將能量來源從葡萄糖換成酮體。
 
減醣生酮飲食是什麼?
 
台灣人常以米飯、麵包、麵類為「主食」,這些主食中所含的醣質會迅速在體內轉換成葡萄糖,再由肌肉組織或脂肪組織吸收。沒能完全吸收的葡萄糖會轉換成體脂肪儲存,而體脂肪會提高肥胖、罹患糖尿病、癌症以及動脈硬化的風險。
換言之,只要減少飲食中攝取的醣質,就有可能阻止癌細胞增生,或是讓已出現的腫瘤縮小。
 
90道美味食譜,為你一天一天削弱癌細胞的威脅。
 
本書中精選以幫助抗癌的五大類食材為主的90道作法簡單、美味度不減的日常菜餚,不論是外出用餐、或在自家烹煮時,多多注意自己攝取了哪些食物、以及食物的烹調方式,正確地改善飲食習慣,過著遠離癌症的健康生活!
 
【蔬菜】
給予人健康的印象,卻意外地富含醣質的蔬菜,在挑選上可要多加注意!推薦食用十字花科的葉菜類蔬菜,並要避免攝取過多根莖類蔬菜。
 
【大豆】
含有豐富的膳食纖維及蛋白質,能有效抑制血糖上升,也具有提升免疫力的效果。烹調時只要稍加變化,就能做出豐富多樣的料理!
 
【魚・肉類】
魚、肉類是優良蛋白質的來源。但要注意高溫烹調會讓蛋白質「焦掉」,也會增加致癌的風險,因此推薦做成生魚片,或是用蒸、煮等方式烹調為佳。
 
【雞蛋】
雞蛋會讓膽固醇上升早已是過去式。能輕鬆攝取優良的蛋白質,又能簡單入手的雞蛋,與蔬菜或菇類搭配,就能煮出令人滿足的料理!
 
【海藻・菇類】
零醣質的海藻富含膳食纖維,且可幫助將醣份排出體外。菇類所富含的β-葡聚醣,能夠刺激淋巴球、提升免疫能力,一般被認為能有效避免癌症復發或轉移。
 
【BONUS・零醣質主食】
怎麼樣也無法不吃主食時,就改用零~低醣質的食材來取代吧!只要一道料理就能獲得大大滿足,忙碌時也能快速解決一餐!
 
訂購說明
 
郵政劃撥
  • 帳號/19054289
  • 戶名/邦聯文化事業有限公司
  • 請於通訊欄填寫書名、本數。
  • 不限購買本數、金額,均免運費。
  • 單次購買1~2本,依原價;3~4本,享85折優惠;5本以上,享8折優惠。
  • 收到劃撥收據後,以掛號寄出,需約5~7個工作天。
 ※想要更快收到書籍
  請將劃撥單收據、訂購人資料(姓名、地址、電話)、書籍資料(書名、本數)
  傳真至02-23326531,並請來電02-23097610確認,即可安排出貨。
 ※若遇有缺貨、絕版,導致無法出貨
  我們將致電通知,詢問是否更換其它書籍或是以郵票方式退款。
  
各大連鎖書店
‧誠品、金石堂、三民、諾貝爾、紀伊國屋……
 
各大書店
‧地區性書店,如桃園文化城、台中書立得……
 
各大量販店
‧家樂福、大潤發、愛買、COSTCO……
 
各大網路書店、購物中心
‧博客來、金石堂、誠品、TAAZE讀冊生活、iRead灰熊愛讀書、新學友、華
 文網、新絲路、PChome 24h書店、PChome 商店街-敦南書店……
 
※各通路折扣可能有所不同,請依各通路為準。
 
同類書籍推薦
 
 
 
 
 
 
回列表
 
 
 
ADD. 台北市中正區泉州街55號2F / TEL. 02-23097610 / FAX. 02-23326531 / www.ucbook.com.tw
關於我們 書籍總覽 最新訊息 交流園地 友站連結 聯絡我們 網站導覽
COPYRIGHT © 2010 UNITED CULTURE All Rights Reserved 網頁設計:藝誠科技