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書籍總覽 > > 不思議の魔法義大利麵
 
不思議の魔法義大利麵
書系編號:睿其書房 -遊廚房26
作者:村田裕子
出版日:2017/11/20
ISBN:9789869532679
規格:18.5*26 cm / 80
定價:280
本書已絕版  
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  書籍介紹   目錄   序

★★★風靡法國的PASTA新趨勢 ★★★
1只鍋x3分鐘x3步驟
 
不用單獨煮鍋滾水來煮麵條,全部用1個鍋子就能完成,清洗輕鬆又簡單;
最快只要3分鐘就能完成,肚子餓了也無須忍耐,超快速就能端上桌;
不用熬煮麵醬、不需費力翻炒,
只要材料入鍋 >> 燜煮攪拌 >> 收汁裝盤,
簡單3步驟就能輕鬆煮出入味、又Q彈帶勁的義大利麵!
 
作法有別於義大利當地,
只要把材料通通丟入鍋裡就能完成的「魔法義大利麵」。
本書依主材料不同,
分成蔬菜、肉類、海鮮三大主題,
加上各種美味配菜,
無論是繁忙日、宴客或是家庭派對都能大大派上用場!
 
I.蔬菜魔法義大利麵
 
以蔬菜為主角的健康義大利麵。
將蔬菜以切塊、切片、薄削等方式處理,
搭配不同種類的麵條,
不但能添加豐富的口感,
蔬菜的鮮豔色彩也為視覺帶來雙重享受。
簡單作法就能創造大大的滿足感!
 
II.肉類魔法義大利麵
 
將肉切成小塊、便於迅速煮熟是調理重點,
再搭配各種辛香料增添香氣,
就是讓人口水直流、份量感十足的義大利麵!
或將各國的傳統料理加以變化,
作出如摩洛哥風、俄羅斯風等等,
帶有異國風情的義大利麵也非常美味!
 
III.海鮮魔法義大利麵
 
味道鮮明的海鮮義大利麵,
搭配清爽的、濃郁的醬汁都很合適!
蝦子、貝類、魚類等海鮮經過烹煮後,
其中的鮮味融入湯汁中,
與義大利麵合為一體,
做出讓人百吃不膩的絕妙滋味!
 
BONUS.絕佳配菜
 
附加13道義大利麵的絕佳配菜,
作法簡單,用來轉換味道、當作清口小菜都很美味。
宴客時除了義大利麵,再添上幾個配菜,
就是一頓足以令你驕傲的豪華餐點。
 
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