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書籍總覽 > 食工坊 > 新手入門> 烤箱‘醬’料理
 
烤箱‘醬’料理
書系編號:食工坊 55
作者:許瑞蓮
出版日:2005/01/27
ISBN:957-8295-97-9
規格:21*20 cm / 108
定價:249
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  書籍介紹   目錄   序
烤箱有烹調簡便、少油煙、方便快速的優點,可以減少油煙對人體的傷害,如能善加利用,也可有效減少每餐烹調所需的時間。
這本書是以多種口味的醬料,搭配各類食材,來做出各式各樣的菜餚,以提供實際烹調的參考,訴求烹調簡便、有效節省時間。
除了介紹一些常見的基本醬料外,還有一些著重健康與自然風味的醬料。先做好醬料,放在冰箱保存,除了可以讓新手做出好吃料理,也適合忙碌的上班族使用,使用醬料,搭配冰箱現有食材,就能烘烤出簡單方便又美味的菜餚,而且烤的時候可以做別的料理,讓食物一起上桌時,每道菜都能熱騰騰的。
烤箱能夠減少烹調時間、醬料是味道的靈魂,當烤箱料理碰上醬料,就能產生美味火花!
 
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