如果說蛋糕、餅乾是西式甜點的烘焙， 那麼「糕和粿」就是中式甜點的烘焙了， 想要作出好吃的糕和粿，其實是很簡單的。 只要略施力氣的將材料混拌均勻，再放進蒸籠或蒸鍋中做蒸炊動作， 就可以有暖呼呼、甜滋滋的Q軟甜點吃了。   不論是年糕、蘿蔔糕、黑糖糕、九層糕等， 都是從阿嬤時代流傳下來的口味， 這些經典不敗的糕和粿，常常是孩童時代的最愛， 現在就拿起桿麵棍，將這些好滋味延續下去吧！

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